Погреба издревле работали для круглогодичного сохранения съестных припасов. В них поддерживается требуемая температура и влажность, благодаря чему прекрасно сберегаются мясо, овощи, рыба и консервация. И если со сбережением продуктов на каждый день в загородном доме прекрасно справляются бытовые холодильники и морозильные камеры, то банки с солеными огурчиками либо вареньем требуют немало места и особых условий хранения. Если ваш участок приносит роскошные урожаи, то без погреба вам не обойтись.
Подходящее место для погреба – под кухней. Во-первых, не понадобится выходить из дома, как в истории с наземным погребом. Во-вторых, вовсе не обязательно заботиться о дополнительной теплоизоляции, т.к. в жару и морозы температура в подполе будет постоянной.
Котлован под погреб должен быть защищен от потока в него поверхностных и грунтовых вод. Заранее сделайте замеры. Высота от дна погреба до низа перекрытия должна быть минимум 1,9м. Если дно вырытого котлована оказалось ниже проектной отметки, то намного лучше оставить все как есть, а потом построить пару лишних ступенек. Вручную подсыпанный грунт не станет хорошо держать кладку.
Сразу определите уровень грунтовых вод – он должен проходить не выше 0,5м от пола погреба. Если воды находятся ближе, то придется позаботиться о гидроизоляции. В предусмотренном месте выровняйте и утрамбуйте дно, далее уложите слой мятой глины, т.к. она станет препятствовать попаданию воды. Поверх на глину уложите подушку из щебня и песка (до 15см толщиной). Затем необходимо положить 2-3 слоя рубероида либо другого гидроизоляционного материала, например, Planter standard Eco.
По завершении можно выложить стены из кирпича, камня, пеноблоков, либо бетона. Внутри они должны быть оштукатурены и подвергнуты обработке влагонепроницаемыми материалами. Если на вашей территории влажные грунты либо уровень грунтовых вод довольно высок, то стены изолируются от грунта слоем утрамбованной глины толщиной 20-30см.
Выявлять максимальный уровень грунтовых вод лучше в сырой сезон либо весной, как поднимается уровень рек, с помощью таяния снега.
Не позабудьте о вентиляции. Приточный канал находится у пола погреба, вытяжной – в противоположном углу под потолком.
Непременно утеплите входную дверь либо люк, и помните, что чем меньше входное отверстие, тем меньше в погреб станет попадать теплый или холодный воздух.