Ресторан Iris, отмеченный звездой Мишлен, расположен в плавучей арт-инсталляции «Salmon Eye» на фоне величественного норвежского Хардангер-фьорда*, приглашая гостей окунуться в мир экологически чистой кухни. Интерьер ресторана, разработанный Norm Architects, умело контрастирует и дополняет инновационную овальную архитектуру.
Гармоничное сочетание сделанной на заказ мебели, мягкого освещения и натуральных материалов создает теплую, уютную атмосферу в ярких стальных изгибах здания. По прибытии в ресторан Iris после незабываемого морского путешествия гости могут насладиться комплексным меню, в котором особое внимание уделяется экологичности, местным ингредиентам и яркой подводной жизни. Незабываемые впечатления от ужина в сочетании с потрясающими панорамными видами на фьорды, ледники и величественные горы.
Интерьер ресторана удачно контрастирует с новаторским и довольно бруталистским архитектурным стилем Salmon’s Eye и дополняет его. Волнистые изгибы интерьера дополняются мебелью, гармонирующей с плавными арками помещения, избегая наложения традиционных прямоугольных элементов. Креативные решения, такие как переносные фонари, ковры на заказ и станции технического обслуживания, органично вписываются в архитектуру, создавая естественный поток в пространстве.
Величественная стальная конструкция выражает силу и современность, а теплые и уютные элементы, такие как ореховое дерево, роскошные ковры и мягкая мебель, создают теплую, гостеприимную атмосферу, очаровывающую чувства. Этот уютный ресторан на фоне бескрайнего океана предлагает уютную атмосферу в суровую северную погоду.
The Eye of the Salmon — это не только ресторан Iris, но и впечатляющий плавучий центр для посетителей и информационный центр по аквакультуре, расположенный недалеко от города Розендаль. Площадь здания составляет около 1000 квадратных метров м — архитектурное чудо. Он покрыт чешуей из нержавеющей стали, которая имитирует блестящую серебристую кожу лосося и мерцает во фьорде. Овальный дизайн здания в виде рыбьего глаза делает его поразительной достопримечательностью, которую можно увидеть на расстоянии многих миль, даже с воздуха.
* Фьорд (норв., странный фьорд), узкий, глубоководный фьорд с высоким, обрывистым, скалистым берегом.
